Сырные палочки
Ингредиенты:
— 150 гр. твердого сыра;
— 80 гр. сливочного масла;
— 100 мл. молока;
— 3г. разрыхлителя теста;
— 150 гр. муки (235мл.).
Приготовление:
Натираем сыр на крупной терке. Сорт сыра можно любой, но в зависимости от сорта сыра соответственно меняется вкус конечного блюда. Лучше всего острый и соленный сорт. Если такого нет то необходимо добавить немного соли.
Затем берем размягченное масло (или натертое на терку) и смешиваем с натертым сыром.
Добавляем молоко, разрыхлитель, соль и муку. Быстро замешиваем тесто.
Скатываем из теста шар и убираем в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около 5 мм и нарезаем на узкие полоски шириной 2 см и длиной около 15 см. каждую полоску накручиваем на палочку или карандаш а затем аккуратно вытягиваем ее (или просто скручиваем подобным образом спиральку без палочки, кому как удобней, я делаю так).
Застелем противень бумагой для выпекания и выкладываем спиральки на него. Ставим в разогретую духовку (градусов 200) и выпекаем минут 15-20 до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! =)