DSC_10451

Гусь, тушенный кусочками


Нам понадобиться:

— 1кг гуся;

— луковица;

— соль, перец по вкусу растительное масло.

Приготовление:

Разделываем гуся на кусочки.

Затем обжариваем на смазанной растительным маслом сковороде минут 10.

Тем временем берем 1 среднюю луковицу, разрезаем её на 4 части и нарезаем кусочками. Добавляем к гусю и слегка обжариваем что бы лук подрумянился но не зажарился.

Затем высыпаем все со сковороды в казанок (утятницу или другую емкость для тушения). Солим и перчим по вкусу, добавляем 100мл воды и тушим до готовности.

В зависимости от того насколько старый гусь или молодой, мясо будет готовиться по разному. В среднем 1,5-2 часа. Если мясо не до тушить но оно будет жестким. Так что проверяйте мясо на готовность!

К тушеному гусю хорошо подходит картофельное пюре. Но на ваше усмотрение это может быть и что нибудь другое.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! =)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *